铁板粉丝包菜的做法是什么 -

铁板鱿鱼大家都吃过吧?这种吃法可以说非常美味。其实铁板只是一种厨具,很多食材都可以用铁板来烹饪,比如肉食、青椒、洋葱、土豆、莲藕等,还有常见的蔬菜——包菜。今天就来教大家正宗铁板粉丝包菜的做法,只需六步即可。这种吃法不光在我们中国比较流行,欧美国家依旧如此。

包菜——卷心菜(cabbage),学名结球甘蓝,结球甘蓝的变种。滁州癫痫病医院哪几家又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

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食材

包菜300g腊肉100g

食油1勺盐适量黑木耳适量生抽适量红剁椒适量

黑木耳提前泡发,撕小朵;洋葱切丝;腊肉(稍肥)切薄片备用。

铁板手撕包菜的做法步骤

锅烧热,下入腊肉,煸炒出油;倒入洋葱丝,炒出香味。 黑龙江小孩癫痫病治疗医院p>

铁板手撕包菜的做法步骤1:倒入大蒜白,炒匀。

铁板手撕包菜的做法步骤2:倒入黑木耳,炒匀。

铁板手撕包菜的做法步骤3:倒入包菜,炒匀。

铁板手撕包菜的做法步骤4:加入适量盐,炒匀。

铁板手撕包菜的做法步骤5:加入红剁椒,炒匀。

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铁板手撕包菜的做法步骤6:淋入生抽,炒匀;炒好的包菜转入锅仔带酒精炉上桌,再加上已经煮好的粉丝,加热食用。

小贴士

1、不喜欢吃腊肉,用新鲜五花肉也不错。

2、手撕包菜加入了洋葱,味道更香。

3、个人感觉,包菜炒至八成熟即可,口感更脆爽。