玉米饼的家常做法是什么_饮食养生是什么

玉米饼的家常做法是什么

【 - 真正的养生是什么】

对于主食,经常是馒头米饭的,时间长了有可能会吃腻了,偶尔的换换口味也是很不错的。玉米饼就是很不错的选择,玉米是粗粮,经常吃对于身体是很有好处的。那玉米饼的家常做法是什么?对于这个问题很多的吃货都想知道,下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下,希望可以帮助到大家。

玉米饼的家常做法是什么?

主料:玉米面粉 200克、面粉 100克

方法/步骤:

1、将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀均匀,备用。

2、用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。

3、放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。

4、不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。

5、等面糊底干了成型了,加两勺冷水,盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

上文就是关于玉米饼的家常做法是什么的简单介绍,希望以上的介绍会对大家有帮助。经常吃粗粮对于我们的身体是有很大的好处的,尤其是老人和孩子,经常吃粗粮对于消化也是很有帮助的。对于孩子、老人来说,充足的摄取营养才是最好的。

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玉米是大家最熟知的一种粮食作物了,玉米在国内的种植面积非常广,每年的产量都非常高,人们一般用玉米来做饲料,实际上,平时多吃玉米是非常好的,玉米的营养很全面,比如富含蛋白质、维生素以及多种微量元素,玉米也是人们公认的长寿食品,今天推荐的美食是鲜玉米饼,详细制作方法如下。

鲜玉米饼的家常做法:

做法一

原料

主料

玉米、面粉

辅料

鸡蛋、葱花、盐、鸡精、糖

做法

1.用生玉米搓成糊状

2.加入鸡蛋、面粉、胡椒、盐、糖、鸡精、葱花,进行搅拌吧!

3.油适量,开始制作吧!

4.是否有食欲呢!

做法二

用料

新鲜玉米五穗

鸡蛋一枚

葱两根

盐酌情

花椒粉适量

做法

玉米剥皮,洗干净

用插菜板把玉米弄碎,很方便的

全部玉米

把葱花,鸡蛋,花椒粉,盐放进去,搅拌均匀

家里的大勺子,一勺就差不多一个饼的量

个人认为电饼档方便些,锅里放油,热了以后放入玉米浆

大约四五分钟,看自己家锅的情况,就是底部金黄,并且有点硬度的时候翻过来,煎另一面

翻过来以后可以盖上电饼档的上盖,大约四五分钟,中间可以打开看看

出锅

鲜玉米煎饼的做法

1.将玉米去掉外皮,然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆,也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆

2.将鸡蛋打入玉米浆中拌匀,用的是两个很小的笨鸡蛋,如果用的鸡蛋比较大,后面可以不再放水,或者增加面粉的量

3.将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊,可以用水来调节浓稠度

4.放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊

5.平底锅放入少许植物油,转动锅柄另油均匀的铺满锅底,然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中,用勺子底部摊开成小圆饼,如此一锅可以多做几个

6.小火煎到冲上的那额叶癫痫什么不能吃啊?一面开始凝固时翻面,然后将两面都煎上色后就好了。

发面饼是很多人喜爱的选择,这类食物在吃的时候很容易消化,而且常吃发面饼对身体没有影响,不过在吃发面饼的时候,需要对它的制作进行了解,不同发面饼制作上也是不一样的,那发面玉米饼是不错之选,吃的时候对身体有很好帮助,对发面玉米饼的做法如何呢,下面就详细介绍下。

发面玉米饼的做法一:

材料:玉米面,白面,玉米粒,山核桃仁牛奶,白糖,酵母粉,油,

做法

1.一半玉米面、一半白面放到面盆里

2.加上玉米粒

3.再加点山核桃仁。(这个不是必须有。是我老爸给弄的,烙饼做西点剩下的一点,都放这里了,不然天热了就哈喇了)

4.加上一小匙酵母粉

5.用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖

6.边倒入牛奶边用筷子搅拌

7.搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵。(我是前一天晚上发的,第二天早起烙的,我喜欢面发的时间长,面里带点发酵过头的酸味,尤其玉米饼,有点酸味特别好吃)

8.发好后,再次搅拌均匀,平底锅放油烧热,用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼

9.两面烙熟就好啦

做法二:

材料:500克面粉 300克玉米粉 盐适量油适量

做法

1、面粉和玉米粉混和在一起。

2、倒入适量的食用油。

3、盛具里放入一些盐,然后倒入热水,变成盐水,再加一些冷水,调成温水。

4、用温盐水和面,一边倒水,一边搅拌面粉,直至成面团。

5、面团和好后,可以倒扣在盆里,或者用东西盖上盆子,隔绝空气(目的是不然表皮变干)饧30分钟(醒30分钟)

6、面团放在平滑的玻璃桌面,或者平台上,不建议放在面板上。因为擀面团时,要抹少量油(玉米面,弹性差,容易黏到面板上,不容易擀成饼)

7、反复揉面团,然后多摔打几次。

8、用手把面团揪成大小相等的面团。

9、用小碗装少量油,放置一边。

10、用手粘点油在面团上,然后用擀面杖把面团擀成薄饼。

11、平底锅烧热,(用中小火)把面饼放入锅里,盖上锅盖。

12、等饼鼓起来,就翻面,等另一面也变色了,就烙好了,大概3,4分钟就可以烙好一张饼。

在对发面玉米饼的做法认识后,制作发面玉米饼的时候,都是可以根据以上方法进行,不过对发面玉米饼制作上,一定要适量进行,女性在减肥的时候,也是可以选择这样食物,对减肥也是有一些帮助作用的。

煎饼是北方地区的一道特色,也是主要的面食小吃,现在有的见面是什么都不加的纯煎饼,一般是家里面经常吃到的面食,而外面卖的煎饼都是会加入很多的蔬菜鸡蛋,还有各种各样的调味料,这样做出的煎饼口感会更好,制作家常煎饼的时候可以学学这套做法,简单有效而且特别好吃。

各式玉米饼

基本材料:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许

制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克

以上料先蒸30分钟凉后加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。

做法二

主料:玉米粉、自发粉

辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合

调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打

玉米饼

玉米饼

烹制方法:

1、将沈阳有癫痫病医院吗玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。

做法三

材料

主料:玉米面

辅料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶

调料:白糖、花生酱、牛油

烹制方法

1、用热水将玉米面调开,加入糯米粉拌匀,鸡蛋加牛奶拌匀,倒入玉米面中,搅拌成可以流动的面糊备用;

2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄,抹上花生酱,出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。

不少人对于鸡肉玉米饼是陌生的,不知道该怎么做才能成功的吃到。其实,鸡肉玉米饼的做法很简单,将玉米煮熟后放在被剁成肉泥的鸡肉中,之后再放上调料搅拌均匀,放在平底锅煎就可以了。

一、鸡肉玉米饼的做法步骤

1.玉米粒开水煮熟。

2.鸡脯肉剁成肉泥,可以先切片,再用刀背剁。

3.鸡肉泥和玉米粒倒在一起,加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉拌匀。

4.平底锅小火煎熟。

二、玉米的功效与作用

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

我们大家都知道,玉米是很不错的食物,无论是怎么吃,味道都很好。不过我们经常吃的一种有关玉米的食物,还是玉米饼。作为粗粮的一种,玉米对于我们身体的好处那么很多的。经常吃玉米饼是很不错的,那煎玉米饼的做法是什么?这个问题是大家都比较想了解的,下面就为大家介绍。

煎玉米饼的做法是什么?

原料:玉米粒200克、玉米面70克、面粉50克、水适量、青椒适量。油适量、白糖适量、小苏打少许。

操作:1、将煮熟晾凉后的玉米拿在左手中,右手持筷子顺着玉米粒间的缝插入。

2、右手向右一掰,玉米粒就顺利脱落。将玉米粒放入搅拌机中,添适量水搅碎。

3、将玉米面和面粉混合均匀。

4、加适量水,用手由下往上地兜着面糊翻后切拌。

5、将搅过的玉米粒糊倒入面糊中。

6、放1/2勺油、适量白糖、一小捏小苏打。

7、用手由下往上地兜着面糊翻后切拌,拌至均匀。

8、煎锅中倒入油,油温升高后用汤勺舀一勺面糊。

9、倒入锅中摊成小饼状。小火煎制。

10、青椒洗净,切成三角形的小粒。

11、将青椒粒摁入饼的中央位置。

12、煎至饼的边缘有些透明状,掀起来视底部颜色金黄后翻面再略煎一会儿,煎至两面均熟即可盛出。

上文就是关于煎玉米饼那家医院治羊羔疯效果好的做法是什么的简单介绍,现在大家应该是了解了吧!玉米不单单是有煎玉米饼的吃法的,朋友们完全可以选择自己喜欢的吃法来烹调玉米,这样才能有食欲。如果您喜欢吃煎玉米饼的话,可以通过文中介绍的方法来做一下。

韭菜是一种味道比较辛辣的蔬菜。韭菜的功效是非常好的。含有的硫化物是能降低血脂的,因此,高血压、高血脂的病人还特别的适合吃韭菜的呢。常吃韭菜不仅能够防止和缓解便秘的发生。韭菜和玉米搭配是十分好的。那么现在就来和大家介绍一下韭菜玉米饼的做法。

韭菜玉米饼

韭菜食用部分为叶片。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,适用于治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维,这些纤维能促进肠胃蠕动,使其排空时间变短,缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间,减少有毒物质被人体吸收的机会,对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。

做法一:

材料

韭菜150g,鸡蛋1枚,玉米面200g,面粉50g,盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

做法

1、韭菜洗净,剥去根部外皮,切成碎末,再调入鸡蛋和盐,搅拌均匀制成韭菜馅。

2、在玉米面中调入面粉和适量温水,混合均匀后制成稠稠的玉米面糊状。

3、中火烧热平底锅中的油,待烧至五成热时,将玉米面糊倒入锅中摊平。

4、将韭菜馅均匀地铺在玉米面糊上。

5、最后盖上锅盖,转小火煎制7分钟即可。

做法二:

材料

韭菜100克,鸡蛋1个,玉米面100克,普通面粉50克,盐1小勺,油1大勺,水适量

做法

1.韭菜洗净、切末;

2.所有材料混合成略具流动性的面糊;

3.锅内放少许油,倒入适量面糊,煎成两面金黄即可。

韭菜玉米饼的做法也是不那么麻烦的吧。会做得一手好菜的女人十分有魅力的,也能抓住老公的胃。韭菜还能起到很好的壮阳的作用。丈夫天天劳累了,作为一个贤惠持家的妻子给老公做一点好吃的有营养的是十分有必要的哦,还能增加夫妻之间的感情。

玉米饼是什么呢?有很多人都很有疑问,其实玉米饼就是用玉米作为原料制成的一种非常美味的饼,其实它做起来是非常容易的,只要有了原料,掌握了方法就很容易做出来。今天我们就跟着来一起了解一下玉米饼应该怎么做呢?我们在吃玉米饼的时候需要注意什么?它又有哪些营养价值呢?

玉米饼的营养价值

我们在当今时代越来越提倡食用粗粮,因为粗粮的营养价值是非常高的,能够为我们人体补充多种营养物质,因此玉米作为一种粗粮也受到了很多人的欢迎,它的营养价值非常的丰富,而且吃起来也非常的美味,它能够对我们的脾胃很有好处,还能有效的降低血压和血指。对于爱美的女生来说,吃玉米还能够美容养颜,延缓衰老。在很多发达国家,玉米已经被列为保健食品,被称为黄金作物。经过我们的研究发现,玉米当中含有大量的卵磷脂,亚油酸,谷物醇,还有维生素,纤维素,能够具有多种保健功效,对糖尿病人来说是非常不错的,而且用玉米或者是玉米粉来做为原料制作的玉米饼也具有这些功能,经常用眼的人经常会感觉到是疲劳的人应该多吃一些,能够有效地预防和治疗视力下降,而且玉米饼中含有叶黄素和玉米黄质,能够具有抗氧化的作用,防止进入眼球的有害光线危害我们的视力。而且玉米虽然是一种粗粮食物,但是它比其他的粗粮口感都要好,而且还具有很强的饱腹感,能够用来减肥,而且相对来说热量也是比较低的。

玉米饼的做法

玉米饼应该怎么做呢?要知道做玉米饼的时候是不需要放油的,我们需要利用水蒸气来发饼,这样做出来的玉米饼表面软软的,脆脆的,而且玉米粒香甜,吃起来非常的美味,还不用担心会长胖,但是刚做出来的玉米饼口味最好,所以一定要趁热吃,放凉了口感就没有那么好了。接下来我们就来说一下玉米饼该怎么做。

首先准备适量的癫痫能不能吃三七粉玉米面和白面,把它们放在干净的容器中,再加入适量的白糖进行搅拌。把干酵母加入适量的温水融化之后放在容器中,再加入鸡蛋和玉米粒,将面粉搅拌成糊状,放在温暖的地方一个小时左右,使里面充分的发酵,把干净的不粘锅放在火上加热,等到热了之后,用勺子舀一勺已经发酵好的玉米面,均匀的摊在锅上,双面煎黄就可以吃了。

玉米饼不放酵母行吗

如果玉米饼不放酵母的话,在和面的时候要多加一些水,然后加入适量的小苏打和蓬松剂。用黄豆和黑豆磨制一些豆面。然后加入适量的小麦粉。混合之后做成玉米饼,要注意水一定要放多一点。

新鲜玉米怎么做玉米饼

有的人会问,用新鲜的玉米应该怎么做玉米饼呢?用新鲜的玉米做成的玉米饼味道非常的浓郁,而且吃起来甜甜的,看起来也非常的好看,而且营养价值也是非常高的,非常的营养健康。首先我们可以准备适量新鲜的玉米,还有糯米粉,把玉米清洗干净之后留下来玉米粒,把玉米粒放在打磨机当中打碎,然后放在碗中,加入适量的糯米粉,混合均匀,放置十分钟左右的时间,然后往不粘锅中倒入适量的油,把玉米面用勺子摊开。涂抹均匀之后,等到两面金黄色就可以食用了,味道非常的美味。

做玉米饼的注意事项

我们在做玉米饼的时候可以放一些鸡蛋,为什么要加鸡蛋呢?因为这样做出来的玉米饼更加的有劲道,而且口感也会很好。然后要用不粘锅做玉米饼,而且最好用胡油,因为胡油比花生油做出来的玉米饼味道更加浓郁,也可以加入适量的牛奶和白糖在玉米饼里头,这样会使玉米饼的味道更加好。

玉米饼配什么菜

1、蔬菜玉米饼

玉米饼可以和蔬菜搭配在一起食用,不仅营养科加均衡,而且口感也非常的不错,那么可以放什么蔬菜呢?可以放一些黄瓜,把黄瓜洗干净之后切成丁状,放在玉米糊当中,然后再按照正常的步骤做玉米饼就可以了。

2、咸白梭鱼玉米饼

除了蔬菜之外,玉米饼还可以和鱼类搭配在一起食用,我们可以买一条新鲜的咸梭鱼,然后清洗干净之后放在盆子中浸泡一个小时左右的时间,然后出来洗干净,切成段,放在锅中油炸,油炸好之后再加入适量的调料,可以搭配玉米饼一起食用,味道和口感都非常的不错,能够解腻,还能够饱腹。

糖尿病可以吃玉米饼吗

事实上,玉米当中的淀粉含量超过70%,我们都知道淀粉到我们的身体里面会转化成葡萄糖,所以那些血糖高的人最好还是少吃玉米饼或者是不吃。对于那些血糖比较高的人,应该多吃一些那些含糖量比较低的蔬菜,比如说黄瓜,西红柿,香菜,芹菜。这些都是非常不错的。含糖量比较低的水果,有柚子,猕猴桃。也可以吃一些瘦肉,鱼类。主食上最好吃一些粗粮,但是对于特殊人群来说,吃什么都不能够多吃,而且要谨慎的吃。

减肥可以吃玉米饼吗

有的人会问,减肥期间是可以吃玉米饼吗?其实减肥是可以吃玉米饼的,因为玉米的营养价值非常的高,而且它的热量相对来说是比较低的,我们都知道减肥的时候要吃一些热量比较低的食物,这样才能够达到减肥的目的。但是营养摄入也会比较低,但是玉米饼的原料是玉米,玉米的蛋白质含量非常丰富,其中含有丰富的纤维素和矿物质,减肥者吃一些玉米表有利于减肥,还能够补充营养,而且其中的膳食纤维很丰富,能够有效地增强我们肠胃的蠕动,帮助我们排便,还能够解决便秘的问题。另外,如果是想减肥的话,不能够仅仅依靠吃玉米饼,还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果,要注意营养搭配均衡,而且还有结合适当的运动才是最佳的减肥方法,切不可盲目的节食。

以上就是一些玉米饼的做法以及它的营养搭配,我们如果想要减肥的话,可以选择玉米饼,它既可以作为主食,也可以当做小食。总而言之,它的营养价值丰富,而且热量相对来说也是比较低的,是一种减肥期间再好不过的食物了。但是要注意,玉米饼再好吃也不能够只吃它,要注意营养的搭配和均衡。

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