提示-确定苹果上的蜡是否可以吃-华医健康养生网

洋葱养生网jkcp.atmpy.com  2021-05-21  日常养生
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俗话说,一天一个苹果,医生远离我,这表明了人们对苹果的喜爱。目前,正是市场上有大量本地苹果的时候,许多人正打包搬回家。但是到了吃东西的时候,有些人担心:剥皮和吃东西会担心失去营养,甚至吃苹果皮也会担心给苹果打蜡,这对健康有害。这位专家给出了答案:有一种识别苹果上的蜡是否可以吃的诀窍。苹果品种很多,果皮比果肉更有营养,不仅有脆甜的嘎啦、富士和国光苹果,还有软香蕉苹果,包括国内和当地的苹果,还有从海上运到北京的进口蛇果。

在所有的苹果品种中,哪一种最有营养?中国农业大学食品科父亲癫痫遗传给孩子的利率大吗?学学院营养与食品安全系博士范志红告诉记者,苹果有很多品种,但说到营养,它们是相似的,所以我们应该根据个人口味和喜好来选择苹果。苹果是应该去皮,还是应该吃掉,这个问题已经争论了很长时间。范志红说,简单地从营养的角度来看,我们必须选择吃均匀的皮,因为与果肉相比,苹果皮确实营养丰富,具有更强的抗氧化活性,并能预防高血压等慢性病。果皮上有三种蜡。当许多人吃苹果而不去皮时,他们经常会觉得苹果表面有油和蜡,所以他们担心这种蜡是否会对他们的健康有害。

范志红说,苹果果皮上有三种主要类型的蜡:苹果表面本身有一层水果蜡,这是一种脂类成分癫痫病吃什么药能治愈,是在苹果表面形成的一层植物保护层,可以有效防止外部微生物、杀虫剂等。防止入侵肉体并起到保护作用;一些高档苹果上的蜡是人工添加的食用蜡。这种人造水果蜡实际上是一种脱乙酰壳多糖物质,主要是从甲壳类动物如螃蟹和贝壳中提取的。这种物质本身对人体无害,其功能主要是保持新鲜,防止苹果在长途运输和长期储存过程中腐烂变质。去除这层可食用蜡也非常简单,苹果表面的人造可食用蜡可以通过热水直接冲洗去除。

人们需要担心的实际上是第三种蜡& mdash& mdash非法小贩使用工业蜡给水果打蜡,其中所含的汞和铅可能通过果皮渗入儿童患上癫痫病该怎么治疗肉中,对人体造成伤害。因此,在选择上蜡水果时,你可以用手或餐巾擦拭水果表面。如果你能擦掉浅红色,不要买。这可能是工业蜡。其他水果可以成熟。

选择苹果时,应优先选择袋装苹果(在果实生长过程中用袋子包裹,可有效防止病虫害和农药污染)。苹果皮干净均匀,受污染气体和农药喷洒影响小。秋天是苹果成熟的季节。当时卖的新鲜苹果没有经过防腐处理,所以吃果皮更安全。此外,新鲜的苹果表面有天然的水果蜡,可以看到一层霜。

如果它们是表面特别漂亮的苹果,尤其是反季节苹果,最好在食用前去皮。苹果可以在阴凉处保鲜7-10天。如果专业治疗癫痫病的方法把它们装在塑料袋里,放在冰箱里,它们可以储存更长时间,但是营养会流失。苹果还有成熟水果的功能。如果把未成熟的猕猴桃放入装有苹果的塑料袋中,苹果释放的乙烯会使其他水果成熟,软化猕猴桃或梨。

然而,如果苹果和其他成熟的水果和蔬菜放在一起,会加速它们的腐烂,所以应该避免。

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