您现在的位置:

日常养生 >> 正文 >

清洁剂除果蔬农残?,,不如清水洗的干净呢!

果蔬这样洗最安全

果蔬农残分两类:附着式,农残只在果蔬表面;内吸式,农残已渗入果蔬皮中。前者可以通过冲,最直接有效,冲洗 30秒以上并伴随搓揉动作,大部分农残会被去掉,而后者只能削皮。北京军海癫痫病医院

浸泡水洗法

对表面光滑的果蔬,如苹果、西红柿等,短时间浸泡后洗净效果最好,苹果表面农残去除率可达90%以上。表皮不光滑的果蔬,浸泡后洗净较好,但浸泡时间不能过长,超过20分钟反而增加亚硝酸盐,损失维生素。

热水法

沸水焯洗能去除大部分有机磷农药。放入沸水中2~5分钟捞出,常用于芹菜、青椒、菜花、豆角等。

碱水浸泡法

用小苏打水或淘米水洗菜也可取,淘米水放一段时间发酵更好,葡萄、桑葚、草莓等用淘米水也安全。

淡盐水洗菜

对于甲醛及农药残留,可以选择使用淡盐水洗菜。与清水相比,淡盐水本身就具有杀菌的作用。浓度与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可,泡3~5分钟,然后用清水进行漂洗。

储存法

蔬菜买回来后在通风处晾晒2~3小时,能去除部分农残。冬瓜、南瓜等可先放一周再食用。

© http://jkcp.atmpy.com  洋葱养生网    版权所有