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家常戚风蛋糕6寸烘烤简单步骤

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鸡蛋(3只)、低筋面粉(38克)、巧克力粉(10克)、色拉油(25克)、白腊(2滴)、白砂糖(40克)、纯牛奶(35克)

做法步骤:

1、准备食材。

2、准备用具。

3、用分蛋器分蛋,3个蛋黄,3个蛋清,盛癫痫病用什么药比较好蛋清的碗不能有水有油,蛋清一定不要有蛋黄在内。

4、蛋黄+牛奶+油,搅拌均匀无颗粒。

5、篩入巧克力粉搅拌均匀。

6、篩入低筋面粉z字形搅拌均匀,记住不要打圈,搅拌均匀后放一边备用。

7、蛋清加二滴白醋,分三次加入糖打至干性发泡。

8、最后打成这样子。

9、取三分一蛋清湖混入蛋黄湖,上下翻拌均匀要慢,切记不能打圈,以免消泡。 <中年男人无故抽搐是怎么回事p>10、将混合好的蛋黄湖倒入剩余的蛋清湖内,上下翻拌均匀(慢速,不能打圈)。

11、翻拌至没有果粒,从高处倒入模具,抹平表面。5-10厘米垂直震几下,震岀气泡。

12、放入预热5分钟的烤箱,上下火140度50分钟。

13、蛋糕慢慢长高了。

14、烤好的蛋糕倒扣放在烤网上做成的纹路。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐武汉癫痫病医院哪个好,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与西红柿、干辣椒、海虾搭配;与鹅肉、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐癫痫病不能吃什么药?,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

纯牛奶的热量(卡路里)60千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与醋、酒、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

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